Image-empty-state.png

園田 佳代

Sonoda Kayo

chura*chura代表

出身  :沖縄
特技  :手計と即興でカロリー計算ができます
座右の銘:人生一度きり

<経歴>
西九州大学健康栄養学部卒業、新卒で株式会社千曲屋入社。直営店で明太子の販売や新規店舗のセールを担当。
翌年1月に退職し、株式会社モンテローザに転職。管理栄養士の資格を取得していたため、新規事業の宅食事業部メンバーに抜擢。弁当の商品開発や工場の衛生管理を担当。
5年後、商品開発課に異動し居酒屋業態の商品開発に携わる。飲食店を開業したいという思いから間借りカフェを行ったり、開業に向けて学校に通い、経営について学ぶ。
2019年6月21日、てんぷら屋をオシャレにアレンジした沖縄カフェ「chura*chura」をオープン。

■代表作・主な実績
2019年10月東京トレンドランキング【東京よりみちか】、Find my Tokyoに掲載


─ 取り組んでいることを教えてください。

レンタルスペースとしての店の活用とさーたーあんだぎーをギフトとしての商品化


─ ワクセルの面白いところを教えてください。

​「つながりあった仲間は、人々と社会に貢献し、いつか必ず社会を変えていく」とあるように縁のある方たちと一緒に仕事だけでなくプライベートでも相乗効果を生み出していきたいと思います!


─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

フリクション。よく書き間違えるので。


─ これだけは譲れないものは?

食に対する追求と健康への意識


─ これから目指したいことを教えてください。

さーたーあんだぎーと沖縄天ぷら専門店の先駆者となる!