増山 大

Mashiyama Masaru

株式会社Hungry Monkey代表取締役

出身  :栃木県
特技  :0→100でテンションあげられます
座右の銘:Do or Die(やるか死ぬか)、Love&Free (愛する人と自由な人生を)
​お気に入りの場所 :公園
今はまっていること:筋トレ

<経歴>
駒澤大学経済学部商学科卒業。新卒で代官山雑貨店2年勤務。
転職し、株式会社グローバルダイニングのカフェラ・ボエム表参道店にて店長5年、自由が丘店にて店長1年。株式会社vuvuにてエリアマネージャーを2年務める。
独立し、イタリアンレストランLaBitta、SaluteriaD/Gの2店舗運営。
現在はレストラン経営以外に、地方創生事業や、ママのためのスマイルマルシェの主催、水素事業PRなど多方面に活躍中。

■代表作・主な実績
2007年4月 雑誌・ストリートJack
2019年8月 雑誌・飲食店経営
2020年4月 雑誌・飲食店経営
2021年1月 ラジオ・ホンマルラジオ出演


─ 取り組んでいることを教えてください。

地方のスポーツチームと地方の生産者と一緒にオリジナル腸活ジェラートの製作をし、廃棄ロスをなくす取り組みを全国に広めています。


─ ワクセルの面白いところを教えてください。

たくさんの異業種の方と関われるところ


─ こだわりの仕事アイテムを教えてください。

ソムリエナイフ


─ これだけは譲れないものは?

夢を諦めない


─ これから目指したいことを教えてください。

栃木県の観光大使